Close

Studijní úspěchy a prezentace našich výsledků

Jedna z největších škol v Kraji Vysočina – cca 700 žáků denního studia

Výsledky maturitních zkoušek 2011/12 u čtyřletých maturitních oborů – 98,2% úspěšnost

(průměr Hotelových škol v ČR 84,8%). Podrobná tabulka ZDE!

Zahraniční praxe a stáže ve více jak 10 zemích EU - každoročně pro všechny žáky školy – Europassy - vyšší šance na získání zaměstnání (profesní zkušenosti) a přijetí na zahraniční vysoké školy. Ve školním roce 2011/2012:

  • Stáže - 25 žáků + 4 pedagogové – Irsko, Španělsko, Azorské ostrovy
  • Praxe - 32 žáků – Španělsko (Malorka, Ibiza, Menorka), Řecko (Rhodos), Německo
  • Tuzemské praxe v hotelech - Praha (Hilton), Český Krumlov, Teplice, Karlovy Vary apod., dále na hradech a zámcích – Karlštejn, Vranov nad Dyjí, Bučovice atd.

Mezinárodní a republiková reprezentace školy – na medailových pozicích se žáci školy umístili téměř ve 30 odborných soutěžích např.:

  • 1st EUROPEAN CARVING CHAMPIONSHIPS – září 2011 Lipsko - zlatá medaile - Eliška Vostalová, která je i trojnásobnou mistryní ČR
  • IKA – Culinary Olympics – říjen 2012 Erfurt – stříbrná a bronzová medaile

 

Kuchař – číšník

Absolvent učebního oboru kuchař - číšník pro pohostinství je středoškolsky vzdělaný pracovník s odborným vzděláním.

 

Ovládá:

  • technologické postupy při přípravě jídel teplé a studené kuchyně
  • techniku jednoduché a složité obsluhy
  • sestavování jídelních a nápojových lístků a složitých menu dle gastronomických pravidel
  • povinnosti barmana a zajišťování slavnostních hostin
  • základy obchodních a podnikatelských činností včetně používání počítače a komunikace s hostem v cizím jazyce

 

Způsob ukončení a certifikace:

  • závěrečná zkouška
  • výuční list

 

Uplatnění absolventů:

Absolvent se uplatní ve všech druzích a typech podnikatelských subjektů v oblasti stravovacích služeb.

 

Možnosti dalšího vzdělávání:

Absolventi mohou pokračovat ve dvouletém nástavbovém studiu podnikání, ukončeném maturitní zkouškou.

  • kurz vyřezávání ovoce a zeleniny
  • barmanský kurz
  • kurz studené kuchyně
  • cukrářský kurz

 

Dokumenty

ŠVP Kuchař - číšník