Cukrář

Absolvent učebního oboru cukrář - výroba je středoškolsky vzdělaný pracovník s odborným vzděláním.

Ovládá:

• moderní technologické postupy při přípravě cukrářských těst, náplní a hmot
• zhotovení cukrářských výrobků včetně zpracování ekonomické a výrobní dokumentace
• obsluhu strojů a technologických zařízení cukrářské výroby

Způsob ukončení a certifikace:

• závěrečná zkouška
• výuční list

Uplatnění absolventů:

Absolvent nachází uplatnění v cukrářských provozovnách a dalších zařízeních potravinářského průmyslu.

Možnosti dalšího vzdělávání:

Absolventi mohou pokračovat ve dvouletém nástavbovém studiu podnikání, ukončeném maturitní zkouškou.